22 Jul

Licor Nelet, pioneros en destilados de cítricos

Manolo Navarro y Noelia Bort crearon la empresa Licors de la Terra en el año 2011. Esta firma de Vila-real se dedica a la fabricación y comercialización de Licor Nelet, en sus dos variedades (mandarina y limón) y en formato de 50 cl y especiales de 25 cl y 10 cl para celebraciones y eventos.

Licor Nelet, pioneros en destilados de cítricos.

Licor Nelet es el fruto de una afición. "Elaborábamos licor de manera casera para nosotros y para los amigos y familiares y, viendo la gran aceptación que tenía el licor, descubrimos una oportunidad de negocio, ya que en el mercado no había ninguna empresa con este tipo de producto. De hecho, fuimos pioneros en este campo y, además, esto nos ofrecía una alternativa laboral de futuro", explica Manolo Navarro. Después de un año gestionando proyectos, permisos y licencias, realizando trámites burocráticos "y encontrándonos con algunas trabas administrativas, conseguimos tener todas las autorizaciones y registros para empezar a fabricar y comercializar Licor Nelet".

Elaboración artesanal.

El proceso de producción del licor abarca desde el cultivo y cuidado de los cítricos hasta la elaboración propiamente dicha y el embotellado final para su posterior venta al público.

"Licor Nelet se caracteriza por ser un licor elaborado de manera totalmente natural y artesanal, sin ningún tipo de colorante ni conservante. Está hecho con las mejores mandarinas y limones de la Plana y para ello seleccionamos los mejores frutos de nuestros campos, de los cuales extraemos toda la esencia para elaborar nuestros destilados", afirma Navarro.

¿Dónde los puedo encontrar?

Estos licores se comercializan bajo la marca comercial registrada Nelet, que proviene del diminutivo de Manel, hijo de Manolo y Noelia. Hoy en día, el Licor Nelet está disponible en tiendas gourmet y delicatessen, vinotecas, fruterías, pastelerías, cafeterías y establecimientos especializados, tanto de la provincia de Castellón como de Valencia y Barcelona. Además, también se vende a través de la tienda ‘on line’ y se puede degustar en numerosos bares, restaurantes y pubs de la provincia. La firma también organiza catas y presentaciones en locales y comercios donde se vende el licor.

Fuente: Periódico Mediterráneo

Un artículo escrito por Manolo Navarro

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