08 Sep

Productos locales Km 0

nelet-km0-logoTeniendo como referencia la filosofia de Slow Food, basada en el cosumo de productos locales, nos encontramos con el projecto Producto local km 0, una iniciativa nacida del Pacte de la Ceràmica.

Productos locales km 0.¿Qué son?

Los Productos locales Km 0, son aquellos que están cultivados y elaborados en un radio de distancia de menos de 100 Km entre el productor y el consumidor, con lo que aumenta la posibilidad de tener una relación más directa con el consumidor, ya sea en venta directa o a través del comercio local.Licor Nelet, como ya comentamos hace un tiempo en el blog, forma parte de productos locales km 0 de la Plana.

Esta iniciativa enriquece la experiencia de compra con el conocimiento del origen de los productos y los métodos de producción. Todo ello elimina intermediarios, favoreciendo la transparencia en la fijación de precios, reduce los costes ambientales asociados con el transporte y, al mismo tiempo, el consumidor tiene la garantía de que la producción de emisiones contaminantes vinculada a la manipulación de los alimentos es reducida al máximo.

Desde Licor Nelet, producir para consumo de proximidad nos permite perservar nuestra identidad y contribuir en la subsistencia de nuestra tierra, defendiendo sus tradiciones y valores agrícolas.

Condiciones para ser un producto local km 0.

Los productos locales km 0 provienen de productores agrícolas y ganaderos debidamente registrados y con todas las garantías de control que exige la estricta normativa comunitaria.

Además,no sólo deben garantizar que son sostenibles y respetuosos con el Medio Ambiente, sino que también deben de ayudar a difundir nuevos estilos de consumo responsables con este y a la pervivencia de nuestras tradiciones culinarias.

Productos locales km 0 de la Plana

Los productos que nos podemos encontrar en la provincia de Castellón son:

Producto

Marca

Elaborador

Licores de mandarina y limón

Nelet

Licors de la Terra C.B.

Aceite de oliva

Serbor

J.M.Robres S.L.

Aceite de oliva y paté de oliva

Plà de l'Arc

Oleícola de Penyagolosa Coop. V.

Aceite de oliva

San Juan Bautista

San Juan Bautista Coop.

Vino

Esperit

Bodega El Rosso

Aceite de oliva

Dalba

Coop. Agrícola San Isidro

Vino

Clos de Esgarracordes

Bodegas Barón D'Alba S.L.

Vino

Magnanimus

Viñedos y Bodegas Mayo García SLU

Vino

Roques Negres

El Mollet. Vino y cultura

Productos elaborados con cítricos

Matafruit

Matafruit Naranjas

Un artículo escrito por Empar

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